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  • 小圓馕里的圓滿生活


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    圖片

      早晨9點30分,天剛剛放亮,新疆維吾爾自治區喀什地區伽師縣馕文化產業園已經忙碌起來。透過玻璃窗,可以看到加工車間打馕師傅們忙著揉面、印花、烤制,各種形狀的馕胚金燦燦的,空氣中彌漫著濃郁的香氣。

      馕是新疆各族群眾餐桌上不可或缺的食品,隨著產業發展進入快車道,這一美食也借助網絡飛入疆外尋常百姓家。

      “非常棒,沒吃幾個就讓好朋友拿光了。今天又下單了五十多個各式各樣的馕,春節送朋友。”

      “非常好吃,再回購兩單,存著過春節招待朋友……”

      春節前夕,網店“鮮壹點食品專營店”里“馕小帥”“疆家人”等品牌的馕銷售火爆,全國各地的用戶好評不斷。

      “鮮壹點食品專營店”是伽師縣馕文化產業園在蘇寧拼購中開設的一家網店,旗下研發生產120多個品種的馕。3萬平方米的馕車間,402個馕坑規模,日均產馕30萬個,安置就業人數1200人,貧困人員696人,占比58%……一組組數據展示出伽師縣馕文化產業園的亮眼成績。

      吾甫爾江·卡斯木是伽師縣巴仁鎮葉樂坎科其克村一組的農民,家中有3個年幼的孩子需要照顧,妻子長期臥病在床,無法外出務工,之前他在村里的馕店工作維持生計,收入不穩定。

      “我記得很清楚,2019年11月12日,我來到文化產業園上班,當時就驚呆了,我是第一次看到打馕的場地還能這么大,新式的馕坑也是第一次見……”回憶起剛到產業園的場景,吾甫爾江·卡斯木的眼神里流露出激動,“我來這之前,只會打3種普通的馕,冬天農閑時幾乎沒啥收入。現在我學會了40多種做法,最拿手的是千層馕、果仁馕、牛奶馕,顧客特別喜歡。”

      短短一年多的時間,吾甫爾江·卡斯木已成為一名大師傅,培養了30多名徒弟。“現在每個月的工資加提成可以拿到4900多元,去年我們家脫貧了,家里配齊了洗衣機、冰箱,生活是越來越好了,來這里上班離家也近,方便照顧老婆和孩子。”吾甫爾江·卡斯木說,今年打算再多學幾種新馕,為打響品牌多做貢獻。

      工作穩定了,奔向美好日子的勁頭就更足了,網店客服工作人員艾孜麥提·艾海提說,大學畢業后,他一直沒有找到適合自己的工作,自從來到這里,終于找到了能夠發揮自身特長的崗位:“我很珍惜這份工作,每天都在用心做好客戶服務工作。”

      目前,伽師縣馕產業已初步形成縣有產業園、鄉有合作社、村有直銷店的發展格局。良好的營商環境,離不開伽師縣紀檢監察機關的靠前監督。

      馕文化產業園投產運營以來,伽師縣紀委監委積極探索在縣馕文化產業園選優配強黨支部紀檢委員,由縣紀委監委第五派駐紀檢監察組進行師徒幫帶。在日常監督過程中,會同產業園區、市場監管等部門,成立專項監督檢查組,從源頭采購到生產銷售,從電子商務到直播帶貨,從經營收入到支出公開,一環一環跟進監督。在各鄉鎮“馕小帥”合作社、村(社區)直銷店,鄉鎮紀委(監察辦公室)、村(社區)黨支部紀檢委員、村級監察信息員積極發揮監督前哨作用,分析合作社運作過程中存在的廉政風險點和問題易發點,消除監督盲區,督促提升服務質量,帶動群眾增收致富。

      “在這里掙的錢都是透明的,自己心里清清楚楚。”伽師縣臥里托格拉克鎮合作社員工艾海提·麥海木一邊把成品馕打包成箱一邊介紹,“昨天剛給我發了這個月的工資,我們每打一塊馕都有提成,一個月打了多少馕,一共該發多少工資,公示欄上都寫得清清楚楚。”

      上午11點30分,馕文化產業園當天打制的第一批馕已包裝消毒完畢,開始往縣城周邊各門店、學校、單位以及疆外配送。

      迎著立春后的暖陽,配送車輛在寬闊筆直的道路上穿梭,正在圓著一戶又一戶村民的致富夢。(通訊員 楊新遠 權娜)

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