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  • 【走向我們的小康生活 · 決戰決勝脫貧攻堅】奶牛村變奶酪村


      1月6日,娜孜依古麗·孜亞旦(右一)給鄰居傳授奶酪的制作方法。

      葉爾波拉提·沙海的妻子娜孜依古麗·孜亞旦操作擠奶器準備擠牛奶(2020年12月30日攝)。

      葉爾波拉提·沙海提著制作好的奶酪和酥油去市場銷售(2020年12月30日攝)。

      記者謝龍攝影報道

      “老婆子,我去市場送貨了,中午就回來。”2020年12月30日一大早,葉爾波拉提·沙海一邊向妻子囑咐著家里的事,一邊提著奶酪出了家門。葉爾波拉提是阿勒泰市薩爾胡松鄉庫爾尕克托汗村牧民,也是村里第一個買拖拉機、第一個小規模加工奶酪、第一個購買擠奶器的人。

      “1998年,我家里只有1頭奶牛,在黨的好政策幫扶下,現在發展到20頭奶牛,每天生產80公斤牛奶。”葉爾波拉提說,“現在我家的牛奶全都做成奶疙瘩,拿到市場賣,一個月能多收入2000多元。”

      “我們村有210戶牧民,三分之二的牧民家里養了奶牛,全村有3000多頭奶牛,是這一帶有名的奶牛村。”庫爾尕克托汗村黨支部書記海拉提·馬那甫告訴記者,“在葉爾波拉提的帶動下,2020年全村有20多戶牧民開始小規模制作奶制品,日加工鮮奶4000多公斤。2021年,我們計劃成立奶酪加工合作社,組織更多村民發展奶制品加工,把奶牛村發展成能讓大家致富的奶酪村。”

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