1月6日，娜孜依古麗·孜亞旦（右一）給鄰居傳授奶酪的制作方法。

　　葉爾波拉提·沙海的妻子娜孜依古麗·孜亞旦操作擠奶器準備擠牛奶（2020年12月30日攝）。

　　葉爾波拉提·沙海提著制作好的奶酪和酥油去市場銷售（2020年12月30日攝）。

　　記者謝龍攝影報道

　　“老婆子，我去市場送貨了，中午就回來。”2020年12月30日一大早，葉爾波拉提·沙海一邊向妻子囑咐著家里的事，一邊提著奶酪出了家門。葉爾波拉提是阿勒泰市薩爾胡松鄉庫爾尕克托汗村牧民，也是村里第一個買拖拉機、第一個小規模加工奶酪、第一個購買擠奶器的人。

　　“1998年，我家里只有1頭奶牛，在黨的好政策幫扶下，現在發展到20頭奶牛，每天生產80公斤牛奶。”葉爾波拉提說，“現在我家的牛奶全都做成奶疙瘩，拿到市場賣，一個月能多收入2000多元。”

　　“我們村有210戶牧民，三分之二的牧民家里養了奶牛，全村有3000多頭奶牛，是這一帶有名的奶牛村。”庫爾尕克托汗村黨支部書記海拉提·馬那甫告訴記者，“在葉爾波拉提的帶動下，2020年全村有20多戶牧民開始小規模制作奶制品，日加工鮮奶4000多公斤。2021年，我們計劃成立奶酪加工合作社，組織更多村民發展奶制品加工，把奶牛村發展成能讓大家致富的奶酪村。”